健康・安心・安全・省エネ・だんらん

おはようございます

寒暖の差が激しいですね

日中は、10℃超え

朝は、霜柱が立っています！

風邪をひかないよう

健康第一でお仕事踏ん張りましょう

節分が終わり、初午は、いつかな⁇

と暦をみたら

ヒエー、昨日でした〜

昨日は、健診でひっかかってたので・・

病院へ行く日だったので・・

急いで、油揚げ、酒粕を買って来て

シャケの頭は無いけど、カマがあったので

代用ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

病院行く前に下ごしらえ

カマと節分の豆を浸して置いて

病院から帰って来て

グツグツ、グツグツ╰(*´︶`*)╯♡

すみつかれ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

栃木県は、しもつかれと言います！

最後に酒粕を入れて完成

あらー、なんだか、今回上手くいったわ

☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

シャケの頭だと、半日は煮込まないと

美味しくいかないけど

今回は、シャケのカマでやったので

煮込みも少なくて済んだ^ ^

昔の捨てないで全部食べる風習で

できたのが、すみつかれだと思う

お歳暮で頂いたシャケの頭に

節分の豆、油揚げに、大根、人参を

鬼おろしでおろして^ ^酒粕を入れ

醤油や酢で味付け

各家庭で味付けが違う、砂糖を入れる所も

あるらしいが・・家は、入れない！

母の懐かしい、お袋の味^_^

今朝は、おかわりして食べちゃうほど

上出来ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

神棚、内神様^ ^仏様にお供えしました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

昔からの伝統は、続けたいですね！

あー〜〜歳をとったな〜〜

コメント 3

初めて見るお料理です。節分に食べる習わしなんでしょうか？
by みぃにゃん (2021-02-04 16:55) 

地域に根差した食べ物。
恵方巻よりぐっと上等ですよ。
by 夏炉冬扇 (2021-02-04 18:16) 

いつも、ありがとうございます
すみつかれは、初午の日の
お稲荷さんのお祝いみたいですね^ ^
by もーもー (2021-02-05 07:42)